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      在德州這樣吃扒雞才好吃

      文章出處:本站 人氣:269發表時間:2020-06-20 10:17:05

      作為一個異鄉的德州人,逢年過節,帶給同學老師朋友同事的永遠都是扒雞。

      收到扒雞后身邊的人,都會問我一下怎么吃,但是我一直沒有答案。因為我從小吃到的是那種新鮮出鍋的扒雞,對于真空扒雞真的無所適從,可能是吃的比較多,對扒雞的喜愛從未有過。

      一般大家吃真空包裝的扒雞的方式,不在乎兩種: 1.拆開直接吃,很多人反應口感偏咸;2.蒸或者微波爐熱一下,很多人反應,雞胸肉偏干(或者說有些柴)。那么如何讓扒雞盡可能的恢復真空前的口感呢?

      那就是燉~?。。。?!對你沒有看錯

      首先說一下我是怎么想到的,家里的冰箱或多或少總會有那么一只兩只扒雞,有時候家里沒有菜了,媽媽懶得買菜做飯就吃它,但是我媽媽除了懶得做飯,連扒雞都懶得熱,所以她會直接丟進鍋里(甚至是鍋里炒著菜?。?,反正目的就是讓它熱了能吃。事實證明還不錯。

      再說一下,為什么打開包裝直接吃扒雞會比較咸,因為在真空包裝的時候,會把湯汁一起打包,不然干巴巴的雞怎么會好吃。所以吃的時候就放鍋里加一點點水,燉一下就好了,稀釋了咸味,也避免了肉因為沒有湯汁會變柴。不用加任何調料,因為本身包裝在里面的湯汁(就是肉凍型的東東)已經將口感調整到了最佳~ 當然也可以和蔬菜一起燉(依舊只加水,不加任何調料),味道也很棒。

      我都實驗過,味道很棒,大家都快去試試吧,連我這個平時不太喜歡扒雞的德州姑娘都要吃很多。

      需要扒雞的友鄰可以都有我呀,多了沒有,一兩只我還是有庫存的!每次我媽都要給我塞(愛我的媽媽,比心)坐標天津,可以來找我,免費的呦

      平時不拍照,唯一的一張,有點丑!扒雞燉冬瓜!但是很好吃。

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